Bio Gastronomie



 

 

Trattoria Salz + Pfeffer

Adresse

Hartmannstrasse 19, 91052 Erlangen

Öffnungszeiten

Mo: 11:30 - 15h + 18 - 23h
Di 11:30 - 15h + 18 - 23h
Mi: 11:30 - 15h + 18 - 23h
Do: 11:30 - 15h + 18 - 23h
Fr: 11:30 - 15h + 18 - 23h
Sa: 18 - 23h
So: -

Website

Erster Slow Food Förderer Erlangens; Das Gemüse beziehen wir aus dem Nürnberger Knoblauchsland oder von unseren Gemüselieferanten direkt aus Italien, das Fleisch stammt aus Franken direkt vom Erzeuger und unsere Fische kommen aus nachhaltigem Wildfang deutscher und skandinavischer Gewässer



 

 

Lesecafe - Anstandig Essen

Adresse

Hauptstr. 55, 91054 Erlangen

Öffnungszeiten

Mo: - 
Di: -
Mi: 12 - 21:30h
Do: 12 - 21:30h
Fr: 12 - 21:30h
Sa: 12 - 21:30h
Jeden 2. So im Monat: 10:30 - 14:30 (Brunch)

Website



 

 

Muskat

Adresse

Hauptstraße 60, 91054 Erlangen

Öffnungszeiten

Mo: 9 - 16h
Di: 9 - 23h
Mi: 9 - 23h
Do: 9 - 23h
Fr: 9 - 23h
Sa: 9 - 23h
So: 10 - 18h
Feiertags: 10 - 23h

Website



 

 

Ebl Biofachmarkt: Karl-Zucker-Straße

Adresse

Karl-Zucker-Straße 12, 91052 Erlangen

Öffnungszeiten

Mo: 8 - 20h
Di: 8 - 20h
Mi: 8 - 20h
Do: 8 - 20h
Fr: 8 - 20h
Sa: 8 - 20h
So: -

Website

Die Produkte müssen aus regionaler, biologischer oder biologisch-dynamischer Landwirtschaft kommen, nach strengen Richtlinien schonend verarbeitet sein und auf kurzen Wegen frisch in die Bio-Fachmärkte kommen. Deshalb arbeiten diese Märkte mit vielen kleinstrukturierten Betrieben aus den nahe gelegenen Regionen zusammen, die nachhaltig ökologisch wirtschaften. Der Ebl in der Karl-Zucker-Straße bietet während der Öffnungszeiten auch ein Bio-Café sowie einen vegetarischen Mittagstisch (Mo.-Fr. von 11.00-14.00 Uhr).



 

 

Hotel Luise

Adresse

Sophienstraße 10, 91052 Erlangen

Öffnungszeiten

n/a

Website

Erste klimaneutrales Hotel in Deutschland. Täglich ein reichhaltiges Frühstück bestehend aus regionalen, Bio- und Fairtrade-Produkten - nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für einheimische Frühstücksgäste. Und ein Carsharing-Auto direkt vor der Haustür sowie E-Ladestation mit insgesamt 6 Ladepunkte mit IEC Typ 2 und Schuko Steckern. Maximale Ladeleistung 11.0 kW, Hotelgäste zahlen lediglich den Garagenplatz, externe zahlen fürs Parken und Aufladen 17€.