Bio

Die Jugendfarm ist eine naturnahe Freizeit- und Bildungseinrichtung mit Abenteuerspielplatz und Tierhaltung. Das Gelände bietet vielerlei Gestaltungs- und Erlebnisräume für Kinder und Jugendliche im außerschulischen Bildungsbereich. Hier werden erlebnis- und umweltpädagogische Konzepte sowie ganzheitliche Gesundheitsbildung und tiergestützte Pädagogik im Sinne von Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) umgesetzt.

Das Lesecafé ist Café, Treffpunkt und Ort für nachhaltige Bildung mitten in der Erlanger Altstadt. Es bietet bio-fair-veganes Essen und Trinken aus vorwiegend regionalen und saisonalen Zutaten. Unser klimafreundliches Essen bieten wir auch zum Mitnehmen an und freuen uns über mitgebrachte Behälter.

Wir bieten in Erlangen die größte Auswahl an fairen Produkten. Bei uns finden Sie neben Lebensmitteln und Getränken eine große Auswahl an Kunsthandwerk und Geschenken, Taschen und Geldbeutel, besonderen Büchern für Kinder und Erwachsene, Spielzeug und faire Bälle und Körperpflege- und Haushaltsartikel. Zu Weihnachten und Ostern bieten wir faire Alternativen an.

Regionaler Bauernmarkt mit Lebensmitteln ausschließlich von bäuerlichen Erzeugern, Lebensmittel-Handwerkern und kleineren Manufakturen aus der Region. Marktschwärmer schafft eine direkte Verbindung zwischen den Erzeugern und Verbrauchern einer Region: Die Kunden bestellen bequem im Onlineshop ihrer Schwärmerei auf. Alle zwei Wochen kommen Kunden und Erzeuger für zwei Stunden in der Schwärmerei vor Ort zusammen, um die Bestellungen persönlich zu übergeben. Nur über die Online-Plattform bestellbar!

Erster Slow Food Förderer Erlangens; Das Gemüse beziehen wir aus dem Nürnberger Knoblauchsland oder von unseren Gemüselieferanten direkt aus Italien, das Fleisch stammt aus Franken direkt vom Erzeuger und unsere Fische kommen aus nachhaltigem Wildfang deutscher und skandinavischer Gewässer

Erste klimaneutrales Hotel in Deutschland. Täglich ein reichhaltiges Frühstück bestehend aus regionalen, Bio- und Fairtrade-Produkten - nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für einheimische Frühstücksgäste. Und ein Carsharing-Auto direkt vor der Haustür sowie E-Ladestation mit insgesamt 6 Ladepunkte mit IEC Typ 2 und Schuko Steckern. Maximale Ladeleistung 11.0 kW, Hotelgäste zahlen lediglich den Garagenplatz, externe zahlen fürs Parken und Aufladen 17€.

Mehr als 3500 Naturprodukten in den Bereichen Milch & Käse, Obst & Gemüse, Fleisch & Wurst, Nudeln, Reis & Getreide, Tiefkühlkost, Konserven, Feinkost, Getränke, Wasch- und Putzmittel sowie Naturkosmetik.

Die Produkte müssen aus regionaler, biologischer oder biologisch-dynamischer Landwirtschaft kommen, nach strengen Richtlinien schonend verarbeitet sein und auf kurzen Wegen frisch in die Bio-Fachmärkte kommen. Deshalb arbeiten diese Märkte mit vielen kleinstrukturierten Betrieben aus den nahe gelegenen Regionen zusammen, die nachhaltig ökologisch wirtschaften. Der Ebl in der Karl-Zucker-Straße bietet während der Öffnungszeiten auch ein Bio-Café sowie einen vegetarischen Mittagstisch (Mo.-Fr. von 11.00-14.00 Uhr).

Die Produkte müssen aus regionaler, biologischer oder biologisch-dynamischer Landwirtschaft kommen, nach strengen Richtlinien schonend verarbeitet sein und auf kurzen Wegen frisch in die Bio-Fachmärkte kommen. Deshalb arbeiten diese Märkte mit vielen kleinstrukturierten Betrieben aus den nahe gelegenen Regionen zusammen, die nachhaltig ökologisch wirtschaften.