Fair naschen – die Erlanger Elisenlebkuchen

Auch dieses Jahr: die ersten fairen, Bio- und regionalen Elisenlebkuchen für Erlangen!

Nach dem Erfolg unserer fairen Backmischungen gibt es seit 2016 bei uns die leckersten Lebkuchen der Stadt. Und neben dem hervorragendem Geschmack und bester Qualität tun die Lebkuchen Mensch und Umwelt ebenso gut.

Denn: Alle Bauern und Erzeuger erhalten einen fairen Lohn und faire Arbeitsbedingungen. Und alle Zutaten werden umweltschonend angebaut.

Hergestellt werden die Lebkuchen durch die kleine Bio-Bäckerei Mehl (Hintere Dorfstrasse 16, Hetzles). Die Verpackung ist abbaubar und sogar die Auslieferung in der Stadt erfolgt per Fahrrad. Also nachhaltiger geht nicht!

Neu dieses Jahr: vegane und glutenfreie Lebkuchen!

Jetzt auch mit Oberbürgermeister-Empfehlung!

Ein kleiner Tipp zum Nikolaus – faire Lebkuchen. Hab ich schon probiert und kann ich sehr empfehlen.

Florian Janik, Oberbürgermeister Erlangen, Facebook-Post

Verkaufsstellen

Und wo bekommst du die Lebkuchen?

Ab dem 1. Dezember sind sie an den folgenden ausgewählten Orten für €2,70 (einzeln) oder €7.50 (3 Stück) zu kaufen – aber nur solange der Vorrat reicht!

(für eine Karte mit allen Orten siehe unten)

Zutaten

Wir sagen gerne, was drin ist:

  • Haselnüssebio + fair
  • Rohrohrzuckerbio + fair
  • Zartbitterkuvertürebio + fair
    • Kakaomasse (mind. 70%), Rohrohrzucker, Kakaobutter, Speisesalz)
  • Marzipan – bio
    • Mandeln (52%), Rohrohrzucker, Wasser, Innvertzuckersirup, Ethanol
  • Zitronat / Orangeat – bio
    • Maisstärkesirup, Zitronen- / Orangenschalen (30%), Meersalz
  • Eiweiß – bio + regional
  • Oblate – bio
    • Weizenvollkornmehl, Kartoffelstärke
  • Lebkuchengewürz – bio + fair
    • Zimt, Anis, Nelken, Koriander, Kardamom

(Enthält: Gluten (Weizenmehl), Eiweiß, Nüsse (Haselnüsse) & viele weitere leckere Zutaten! Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.)

Verpackung

Sogar bei der Verpackung haben wir darauf geachtet, möglichst nachhaltig zu sein:

  • Etiketten
    • Recycling-Papier
    • CO2-neutral
    • Bio-Farben
    • Bio-Dispersionslack
    • Von der Ökodrückerei Printzipia
  • Folie
    • Abbaubares Celophan
  • Geschenkband
    • aus Raffia
    • fair gehandelt
    • Abbaubar

 

Weltladen Erlangen

Adresse

Neustädter Kirchenplatz 7, 91054 Erlangen

Öffnungszeiten

Mo: 10 - 18 h
Di: 10 - 18 h
Mi: 10 - 18 h
Do: 10 - 18 h
Fr: 10 - 18 h
Sa: 10 - 14 h
So: -

Website

Seit über 30 Jahren engagiert sich der Weltladen Erlangen für fairen Handel in Erlangen, mit der größten Auswahl an fairen Produkten in Erlangen, insbes. an Lebensmitteln und Getränken. Aber auch viele interessante (Koch-) Bücher und besondere Artikel in der Weihnachts- und Osterzeit werden geboten.



 

Eva's Apfel

Adresse

Luidpoldstr. 31, 91052 Erlangen

Öffnungszeiten

Mo: 9 - 18:30 h
Di: 9 - 18:30 h
Mi: 9 - 18:30 h
Do: 9 - 18:30 h
Fr: 9 - 18:30 h
Sa: 9 - 14 h
So: -

Website



 

Lesecafe - Anstandig Essen

Adresse

Hauptstr. 55, 91054 Erlangen

Öffnungszeiten

Mo: - 
Di: -
Mi: 12 - 21:30h
Do: 12 - 21:30h
Fr: 12 - 21:30h
Sa: 12 - 21:30h
Jeden 2. So im Monat: 10:30 - 14:30 (Brunch)

Website



 

Mensa Langemarckplatz

Adresse

Langemarckplatz 4, 91054 Erlangen

Öffnungszeiten

Mo: 11 - 14h
Di: 11 - 14h
Mi: 11 - 14h
Do: 11 - 14h
Fr: 11 - 14h
Sa: -
So: -

Website

Unsere Gastronomie ist Bio zertifiziert, unsere Fischerei Produkte MSC zertifiziert, wir führen ein CO₂ Label für klimafreundliche Gericht, sind Mitglied in der Masthuhn-Initiative, haben seit vielen Jahren nur noch Fair Trade Kaffeeprodukte und selbstverständlich ein veganes Angebot. Desweitern haben wir dem Verpackungsmüll den Kampf angesagt und dank unserer Partner VYTAL und Recup konnten Einwegmüll bereits stark reduziert werden.



 

Wochenmarkt am Schloßplatz

Adresse

Marktplatz, 91054 Erlangen

Öffnungszeiten

Mo: 9 - 14h
Di: 9 - 14h
Mi: 9 - 14h
Do: 9 - 14h
Fr: 9 - 14h
Sa: 9 - 14h
So: -

Website