**Thema des Abends: Biospargel, Hanföl und Leinöl aus regionaler Produktion**
**Gast: Gerhard Kerschbaum**
Wir leben mitten in einer Spargelgegend, aber regionalen Biospargel bieten nur wenige an. Woran liegt das? Macht es beim Spargel keinen Unterschied, ob er konventionell oder bio ist? Oder gibt es doch relevante Unterschiede? Diese und andere Fragen wollen wir in der Mai-Nachbarschaftsküche mit Gerhard Kerschbaum besprechen, der in Hemhofen Biospargel anbaut. Er wird uns außerdem über seine Leinöl- und Hanfölproduktion berichten – wie wir wissen, beides wertvolle Öle mit hohem gesundheitlichem Wert.
Kochen wollen wir diesmal:
**Buchweizenpfannkuchen mit Spargelragout und Frühlingssalat.**
Das Rezept für die Pfannkuchen posten wir im Nachbarschaftsküchenblog und schicken es auch nach Anmeldung noch per Mail. Den Frühlingssalat überlassen wir gerne eurer Kreativität :)
Wer Zutaten abholen will, sollte sich bis Freitagabend (14.5.) anmelden ()und kann dann am Montag oder Dienstag Spargel und Buchweizenmehl für die Pfannnkuchen abholen. Die genauen Abholzeiten teilen wir nach der Anmeldung mit.
Wir freuen uns auf euch und einen schönen klimafreundlichen Kochabend.